教做鹹雞蛋 原料：24個雞蛋1小碗鹽1杯高度白酒保鮮膜若干 做法：雞蛋清洗乾淨，晾乾水分，注意，一定要晾乾水分哦！ 在白酒裏面泡一泡，20秒30秒都可以。 然後滾上一層鹽 用保鮮膜包好，這樣幹了以後鹽粒不會掉下來 包好的雞蛋裝到大號的保鮮袋裏，放到太陽下暴曬一個下午，據說這是出油的關鍵，我醃雞蛋前特意查了天氣預報，找了個超級晴朗的天氣做的，暴曬了一個下午，然後放到陰涼處30天。 吃的時候拿出來，拔掉保鮮膜，沖乾淨鹽粒，放水裏煮，水開後煮10分鐘。 切開一看，真的個個出油耶！！！香！ .
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